Los obreros del campo de Bubierca parece que estaban organizados por aquella época, pues en La Correspondencia de España del 24 de febrero de 1915 se decía:

Los obreros del campo

Comunican del pueblo de Bubierca que se han declarado en huelga los obreros del campo. Piden aumento de jornal.

La noticia no tendría mucho que comentar si no fuese porque en esa misma edición de ese diario, pero en otra página, se lee lo siguiente:

Huelga solucionada

La huelga de obreros del campo de Bubierca está casi solucionada,

El alcalde reunió a propietarios y obreros, buscando una fórmula de solución, y parece que los primeros acceden a conceder el aumento de jornal solicitado.

Podría tratarse de la huelga más corta de la historia, declarada y solucionada el mismo día. Aunque ese "casi" que se desliza en la última noticia no huele bien. Lamentablemente, no he encontrado más detalles en otros diarios.

Sobre el origen del asociacionismo de los obreros del campo de Bubierca tan sólo he encontrado una noticia, aparecida en El Progreso Agrícola y Pecuario del 7 de febrero de 1909 que dice:

En Zaragoza acaba de celebrarse una importante reunión para constituir la Asociación regional de defensa de los remolacheros. En ella han estado representados los labradores de los pueblos siguientes:

Alhama de Aragón, Mallén, Terrer, Bubierca, Alagón ... (siguen varias docenas de nombres de pueblos de la provincia que no transcribo para no hacer esto muy largo).

Además, se han adherido los pueblos que no enviaron representación, y sesenta más que han delegado en la presidencia.

Algunas entidades agrícolas de Tarazona, Gallur, Moros y Malón se han adherido por carta o por telégrafo; así como Borja y la zona del Huecha.

Bien puede decirse que cuantos cultivan remolacha en Aragón han tenido representación en esta reunión memorable.

Las aspiraciones que en ella se manifestaron, pueden resumirse en los siguientes términos:

1.° Necesidad urgente de la Asociación de los agricultores, no para un trust remolachero, contra otro trust azucarero, cosa muy pequeña, sino para algo más hondo y más elevado.

2.º El objeto principal debe ser: Primero, preparar la derogación de la ley de azúcares, que otorga monopolios a una industria fracasada. La tutela para los jóvenes, no para los sexagenarios y los locos. Segundo, preparar al agricultor para que, reintegrada la libertad para producir azúcar, sean los labradores, ya capacitados, los productores. El movimiento mundial de cooperación así lo exige.

(el artículo prosigue con consideraciones sobre precios y contratos)

Llama la atención que la lista de pueblos presentes en la reunión no está en orden alfabético y que aparece Bubierca el cuarto junto a Alhama y Terrer. Puede ser un indicador de la importancia que el cultivo de la remolacha tuvo en la comarca en torno a la azucarera de Terrer, de la que aun puede verse lo que queda de ella desde la autovía cuando se va a Calatayud.

Otro punto a resaltar es la frase "la tutela para los jóvenes, no para los sexagenarios y los locos". Aparte de la misteriosa mención a los locos en este contexto, se plantea la eterna disputa del relevo generacional, tan en boga en nuestros días al ver a los jóvenes sin trabajo. La misma frase me lleva también a reflexionar sobre la longevidad de los habitantes de Aragón. Para tratarse de principios del siglo XX, alcanzar los sesenta años era una buena muestra de gozar de buena salud y de longevidad. Pensemos que hoy en día en ciertos lugares de Africa y Asia la esperanza de vida no llega a esas cifras.

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