El
18 de mayo de 1218, Jaime I de Aragón nombraba al primer Justicia de Ganaderos,
figura representativa de la "Casa de Ganaderos". Desde entonces se ha archivado y guardado
allí la historia del ganado, pastos, rebaños, trashumancia, pastores, ligallos, procesos criminales o número
de cabezas.
Reyes visitó
las oficinas de la "Casa de Ganaderos" en Zaragoza, donde fue atendida de maravilla y
se le escaneó el siguiente documento sobre los nombres de los pastores y cabezas
de ganado de Bubierca en 1857 y le dijeron que podíamos ponerlo en nuestra
página web.
En portada del
documento pone "Estadística General de Ganadería de la Provincia de Zaragoza.
Formada por el Visitador principal del ramo D. Francisco Moncasi en el Año de
1857"
Un total de 3.304
ovejas y cabras pastaban aquel año en el Término Municipal de
Bubierca.